Soms heb je zin in iets lekkers zonder al te veel gedoe. Dit gerechtje is daar perfect voor: zoete, warme kerstomaatjes uit de oven, romige burrata en krokante toastjes om alles heerlijk op te scheppen. Simpel, snel en boordevol smaak – perfect als hapje of lichte lunch!
Ingrediënten (voor 2-4 personen)
✅ 250 g kerstomaatjes (geheel of gehalveerd, naargelang de grootte)
✅ 2 el olijfolie
✅ 1 el balsamicoazijn
✅ 1 tl tijm
✅ peper & zout
✅ 1 burrata
✅ crackers of sneetjes geroosterd stokbrood
Zo maak je het
1️⃣ Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180°C.
2️⃣ Tomaatjes roosteren: Doe de kerstomaatjes in een mooie ovenschaal. Besprenkel met olijfolie, balsamico, tijm, peper en zout. Zet 20 minuten in de oven.
3️⃣ Burrata toevoegen: Haal de schaal uit de oven en scheur de burrata over de warme tomaatjes.
4️⃣ Serveren: Serveer direct met crackers of geroosterd stokbrood.
In een wip klaar – en gegarandeerd een hit! 🎉
Zin in een zomerse salade die in 5 minuten op tafel staat? Deze watermeloen-fetasalade is ideaal voor een lichte lunch of als bijgerecht bij de BBQ. Probeer ook de versie met avocado en tomaat – succes gegarandeerd!
Deze sprankelende mocktail met roze pompelmoes en tonic is heerlijk fris, licht bitter en supersimpel om te maken. Ideaal voor een zomerse middag of als feestelijk drankje zonder alcohol. Je hebt maar drie ingrediënten nodig en hij is in een paar tellen klaar!
Op zoek naar een eenvoudig maar smaakvol pastagerecht? Deze lauwe pastasalade met pancetta, kerstomaatjes en pijnboompitten is perfect voor een zomerse avond. Simpel, snel en boordevol smaak!
Reizen draait om verhalen – en niets inspireert meer dan horen wat anderen hebben beleefd. Of het nu gaat om een bijzondere ontdekking dankzij een hotspot map, een zorgvuldig georganiseerde reis op maat, of een verborgen parel uit onze reisgids – deze reizigers delen hun avonturen.
Follow us, we know the way. We bieden praktische tips en eindeloze inspiratie uit activiteiten en bezienswaardigheden die we zelf hebben ervaren.
Ontzorgen. Our favourite word. Geen tourist traps, geen uren forums uitpluizen, en geen stress over beoordelingen. Julia is on it!
Julia gaat met jou mee op reis! Nee, niet echt, maar zie haar maar als dat engeltje dat op jouw schouder meereist en voor alles zorgt. Of het nu een reisgids, restaurantje of activiteit is... alles wordt zorgvuldig goedgekeurd voordat jij het ziet.
We think (digital) for you. De reisgids en hotspot maps nemen heel wat voorbereidend werk uit handen en bieden direct persoonlijke tips en unieke ervaringen. Maak de (digitale) klik.